Japón. Gastronomía vegetariana
Autor
Nancy Singleton Hachisu
- Editorial
- Phaidon Press
- Categoría
- Cocina
- ISBN
- 9781838666682
- Edición en español
- 2023
- Idioma original
- Japonés
- Páginas
- 368
- Encuadernación
- Cartoné
Sinopsis
Del autor del éxito de ventas mundial Japón Gastronomía, más de 250 recetas vegetarianas deliciosas y saludables para cocineros caseros. En esta colección de nuevas recetas, Nancy Singleton Hachisu, la voz con más autoridad en la cocina casera japonesa actual, presenta platos vegetarianos japoneses, brindando los exquisitos sabores de la elegante cocina de la nación a quienes siguen una dieta basada en plantas o quieren reducir la cantidad de pescado y carne que comen.